Ingredienti: per 10 persone

1 Kg. di pasta 

3 mozzarelle

½ Kg. di salsicce

200 gr.di pecorino

2 litri di di passata di pomodoro

Preparazione della salsa:

Tagliare a pezzi le salsicce, farle rosolare nell'olio, aggiungere la salsa e far cuocere.

Modalità di cottura della pasta:

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e metterla in una profila. 

Condirla con la salsa, il formaggio grattugiato, la mozzarella.

Infornarla dopo averla coperta con carta di alluminio.

Far cuocere per circa 20 minuti.

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